Les entrées |

Les Entrées

Au choix parmi les entrées du menu du marché

10€

Duo de foie gras mi-cuit cacao gelée porto & thé noir tatin de mangue et foie gras poêlé

                                                       17€                                                       

Tataki de thon rouge en croûte de sésame

salade de choux chinois, carotte et gingembre

17€

Rolls de homard et gambas, guacamole, mayonnaise épicée et oignons frits

22€

Demi homard gratiné, pince en croustillant

sauce au corail de homard “environ 250g”

29€

Assiette de saumon fumé

accompagné de ses toasts

14€