Les Entrées
Gaufre de jambon cru et sa crème légère aux fines herbes 12€
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Éclair Normande pomme, andouille, camembert 16€
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Poke bowl de légumes et
Volaille épicée 14€
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Thon rouge en deux façons :
Tataki aux graines de sésame
Mi-cuit en croûte d’herbes 18€
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Duo de foie gras :
Mi-cuit au torchon et pain toasté
Poêlé aux petits légumes, jus réduit aux fruits rouges 20€
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Demi homard gratiné, pince en croustillant
sauce au corail de homard 28€