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11, place du Commando n°4 14970 BENOUVILLE

 la.glycine14@gmail.com
  +33(0)2 31 44 61 94
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Les plats |

Les Poissons


Filet d’églefin sauce au doux parfum de xérès

et ses petits légumes   14 €

***

Cabillaud en lardé, fondue de poireaux

émulsion de pommes de terre, jus de viande corsé   18 €

***

Retour de pêche à la saveur du moment

« Sélection du meilleur de la criée »    25€

***

Homard gratiné aux herbes, sauce corail,

petits légumes de saison et ses pinces en croustillants   49 €


Les Viandes


Tartare de bœuf, frites fraîches à la graisse de bœuf   18 €

***

Duo de pavé de gigot d’agneau

et ris de veau rôti, légumes de saison «environ 170g»   21 €

***

Filet de bœuf, crème de truffes,

gratin de pommes de terre«environ 140g »   28