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les plats |

Les Poissons


Nouillechinoise aux crevettes et légumecroquants à la thaï  16

***

Retour de pêche à la saveur du moment

« Sélection du meilleur de la criée »   25€

***

Homard gratiné aux herbes, sauce corail,

petits légumes de saison et ses pinces en croustillants 56 €


Les Viandes


Volaille fondante, crème de pommeau,

blésottoau chorizo  16€

***

Mille-feuille pomme andouille

et son espuma de camembert  19€

***

Filet de bœuf crème de truffes,

frites de polenta crousti-moelleuse...27€

***

Magret de canard en croûte de sésame,légumes racines,

blésotto,jus corsé aux pêches...21€