Les Poissons
Filet d’églefin, légumes du moment
sauce au Saint Nicolas de Bourgeuil 14€
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Lieu jaune wok de légumes, aux saveurs d’Asie 18€
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Retour de pêche à la saveur du moment
« Sélection du meilleur de la criée » 25€
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Homard gratiné aux herbes, sauce corail,
petits légumes de saison et ses pinces en croustillants 49 €
Les Viandes
Poitrine de cochon fondante
blé andouille et son jus corsé 18€
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Carré d’agneau aux herbes et légumes rôtis, jus corsé 21€
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Filet de bœuf Rossini crème de morilles,
purée de pommes de terres aux senteurs de truffes 25€