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Les Poissons

Cabillaud,chou fleur, cacahuètes,

émulsion de pommes de terre, jus de viande corsé 19 €

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Retour de pêche à la saveur du moment

«Sélection du meilleur de la Criée»   25€

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Homard gratiné aux herbes

sauce corail, petits légumes de saison 

et ses pinces en croustillant « environ500g » 56 €

Les Viandes

Poitrine de cochon confite, jus corsé,

risotto aux légumes  16€

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Parmentier de joue de bœuf, en carbonnade, salade 19 €

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Magret de canard, mille-feuille de pommes de terre,

jus corsé aux clémentines «environ 180g»  24€

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Duo de ris de veau et filet de veau, écrasé de

pommes de terre, crème de truffe «environ 150g»  27€