Menu du terroir | 36 €
Menu du Terroir
36 €
Mise en bouche
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Religieuse tomate mozzarella à la senteur de truffes
sauce au pesto
Ou
Tartine de saison, œuf poché et jambon de serrano
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Mille-feuille pomme andouille,
et son espuma de camembert
Ou
Nouilles chinoise aux crevettes et légumes croquants à la thaï
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Minestrone de fruits de saison et son sorbet
Ou
Sablé breton, pommes caramélisées et sa mousse au Calvados