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11, place du Commando n°4 14970 BENOUVILLE

 la.glycine14@gmail.com
  +33(0)2 31 44 61 94
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Menu du terroir | 34 €

Menu du Terroir

34 €

Mise en-bouche

***

Tataki de bœuf, marinade secrète

et salade de choux

Ou

Aumôniere de fromages Normands,

sur salade d’automne, noix et chiffonnade de jambon de pays

***

Pavé de saumon rôti,

purée de choux fleur aux éclats de noisettes,

fondue de poireaux et crème à l’aneth

Ou

Parmentier de canard et patate douce jus corsé aux herbes

***

Île flottante revisitée

Ou

Sabayon aux fruits de saison