Menu du terroir | 29,50€

Assortiment de légumes croquants, chips de jambon,
magret fumé sur son rosti de patates douces et
jaune d'oeuf cuit au vinaigre de cidre
Ou
Saumon façon gravlax à la betterave,
crème montée citron vert, aneth et légumes frits
***
Filet mignon de porc rôti aux herbes
jus de viande à l'estragon écrasé de pomme de terre
et endive braisé
Ou
Lieu jaune, coulis de langoustines,
déclinaison de choux fleur
***
tarte amandine, abricots pochés au romarin
Ou
Parfait glacé au calvados, émulsion Granny-smith