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11, place du Commando n°4 14970 BENOUVILLE

 la.glycine14@gmail.com
  +33(0)2 31 44 61 94
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Menu du terroir | 29,50€


Mise en bouche

***

Crumble de légumes au parmesan, coppa séchée 

tomates confites et glace poivron 

Ou

 Saumon mi-cuit caviar d’aubergine et petits légumes

effeuillé de fenouil au soja

***

Dos de cabillaud sur sa fondue de poireaux

crème de pomme de terre sauce au thym 

Ou

 Parmentier de joues de porc confites au cidre

mesclun de salade

***

Soufflé glacé mandarine et kalamansi

Ou

Poire belle Héléne revisitée