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11, place du Commando n°4 14970 BENOUVILLE

 la.glycine14@gmail.com
  +33(0)2 31 44 61 94
itinéraire Contact Hôtel La Glycine

Menu glycine | 44 €

Menu Glycine 

44 

Mise en bouche

***

Coquilles Saint Jacques poêlées,

raviole et crème de truffe

Ou

Foie gras à la saveur du moment

Ou

Demi homard gratiné, pince en croustillant

sauce au corail de homard (supp 10 euro)

***

Retour du bateau à la saveur du moment

(sélection du meilleur de la criée)

Ou

Filet de bœuf,fondant cœur de pommes de terre 

et carottes fanes sauce aux morilles (supp 5 euro)

Ou

Filet de pigeon ramier,

légumes rôtis et jus réduit au vin jaune 

***

Dessert au choix