Menu Glycine à emporter, à commander 24 heures à l'avance | 41 €
Menu Glycine à emporter
41€
Mise en bouche
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Foie gras mi-cuit au torchon
Ou
Demi homard gratiné, pince en croustillant
sauce au corail de homard «environ 250g » (sup de 10€)
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Retour de pêche à la saveur du moment
«Sélection du meilleur de la Criée »
Ou
Magret de canard, mille-feuille de pommes de terre,
jus corsé aux clémentines «environ 170g»
Ou
Duo de ris de veau et filet de veau,
écrasé de pommes de terre, crème de truffes«environ 170g»
(sup de 6€)
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Brioche perdue à l’ananas rôti
Ou
Pavlova citron, kiwi
Ou
La tatin revisitée
Ou
Trilogie de fromages
