Menu Glycine à emporter, à commander 24 heures à l'avance | 41 €

Menu Glycine 

41 €

Mise en bouche

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Saint jacques, cromesquis aux herbes,

crème d’ail, fondue de fenouil et poireaux

Ou

Foie gras mi cuit sur sa brioche perdue,

crème de champignons

Ou

Demi homard gratiné, pince en croustillant

sauce au corail de homard «environ 250g » (sup de 10€)

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Retour de pêche à la saveur du moment

« Sélection du meilleur de la criée »

Ou

Duo de gigot d’agneau et

ris de veau rôti, légumes de saison «environ 170g»

Ou

Filet de bœuf, crème de truffes

et gratin de pommes de terre«environ 140g »

(sup de 6€)

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Dessert au choix