Menu Terroir à emporter, à commander 24 heures à l'avance | 31 €
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Menu du Terroir à emporter
31€
Mise en bouche
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Crémeux de petits pois gingembre et coriandre
accompagné de son œuf bio frit de la ferme de Mabelle
Ou
Saumon gravlax, crumble de noisettes,
avocat et chantilly de chèvre de la ferme de Tilly
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Pavé de Vire et endives braisées,
écrasé de pommes de terre, sauce pommeau
Ou
Filet de dorade royale, sauce thym, tomates
et sa ratatouille de légumes estivaux
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Déclinaison de fromages de chèvre de la ferme de Tilly
sur son lit de salade
Ou
Profiteroles au chocolat
